お家で仕立てるハンバーグに亭主って初挑戦してみました

先日とことんおしゃれな喫茶店で手作りのハンバーグを見るのですが、どうも家でも焼き上げるのではないかと過日主人と挑戦してみました。
単に執念はなく型になることがターゲットだったので、悪戦苦闘で吐出し始めました。

パテは肉100パーセントでいくことにしてつなぎにパン粉と小麦粉を入れました。
少しだけ粗びきの肉も入れて口当たりを出してみたのがポイントです。

野菜はトマトといったピクルス、住居に残っていたサニーレタスをはさんでみました。
本当はオニオンも入れてもよかったかもしれませんがあたいが大して得意じゃなかったのでそこは削除。

も、困ったことにバンズって結構売ってないんですね!
アルティメットやベーカリー氏をいくつか回って探したのですが見つからず、通常乳房パンってふすまパンという丸っこいパンを購入し半数に切って代用することにしました。
ただしそれが大成功!
特にふすまパンは独特の口当たりがあってすさまじくおいしかっただ。

出来上がりはまだまだ不格好でしたがそれが思い切り言えず手作り感じがあってよかったです。
今度は揚げ物も一緒に作ってみようと思います!ミュゼ vio 値段