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Ingredientes: 1 corazón de res 1 cuchara de ajo molido 1 1/2 cucharillas de sal 1 cucharilla de comino 1 cuchara de hierba buena picada 1 cuchara de perejil picado 2 cucharas de jugo de limón 1 cucharilla de orégano desmenuzado 1 cuchara de vinagre de uva 1 cuchara de ají amarillo molido cocido en [...]
Archive for the ‘Platos Tipicos’ Category
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Lomo Borracho
July 7th, 2007 
admin 1 1/2 Kg. de lomo sin grasa 3 Cucharas de aceite 1 botella de cerveza 2 tazas de cebolla picada al hilo 1 1/2 tazas de tomate picado en tiras 1 1/2 cucharillas de sal 1 cucharilla de pimienta negra molida 1 cucharilla de orégano desmenuzado 1 cuchara de perejil picado 2 locotos picados Preparación: [...]
Picante de Gallina – Bolivian Food – Comida Boliviana
July 7th, 2007 admin INGREDIENTES (8 PERSONAS) 2 pollos2 kg ají colorado molido2 kg papas1 kg chuño mediano, remojado½ kg arroz½ kg cebollas2 pimentones morrones1 cabeza ajo½ kg arvejas1 amarro perejil1 litro aceiteHuevos o maní para el chuñoSal a gusto PREPARACIÓN: Rallar la cebolla y el pimentón. Moler el ajo y picar el perejil. Poner todo a cocer en [...]
